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D’un rouge intense et lumineux, cette poudre de cacao est idéale pour recouvrir des truffes ou pour un saupoudrage ambré.
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Une poudre de cacao brune, très foncée et parfumée, qui aromatise délicieusement préparations et biscuits.
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Des éclats de cacao pur torréfiés avec soin dans la plus grande tradition.
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Une masse de cacao pure (100% cacao) qui donne aux fondants une profonde couleur de chocolat et atténue légèrement le goût sucré.
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Beurre de Cacao Désodorisé
Ce beurre de cacao protège de l’humidité et permet aux confiseries de durcir. Il permet de fluidifier le chocolat utilisé en pistolet pulvérisateur.
Beurre de Cacao Désodorisé
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