Recettes pour chaque saison

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Catégorie

Recettes pour chaque saison
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Noël/Fin d'Année
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Niveau
Chocolate Ingredient
Montrare
Created by
  • Miquel Guarro Carreras
    Chef Chocolatier for Cacao Barry brand and teacher at the Chocolate Academy™

Montrare

Colonne de marbre blanc
Created by
  • Wielfried Hauwel
    Directeur de la Chocolate Academy™ centre Russie

Colonne de marbre blanc

Macaron à la truffe (tuber Melanosporum)
Created by
  • Ramon Morato
    Directeur de la Création pour la marque Cacao Barry®

Macaron à la truffe (tuber Melanosporum)

Forêt Noire
Created by
  • Philippe Bertrand
    Director of Barry Callebaut CHOCOLATE ACADEMY™ France, MOF Chocolatier-Confiseur

Forêt Noire

BONBON RUGOSO CITRON VERT
Created by
  • Philippe Bertrand
    Director of Barry Callebaut CHOCOLATE ACADEMY™ France, MOF Chocolatier-Confiseur

BONBON RUGOSO CITRON VERT

Barre croquante Zéphyr™ Caramel
Created by
  • Ludovic Fresse
    Maître Chocolatier et Chef Pâtissier - Membre du Chocolate Ambassador’s Club

Barre croquante Zéphyr™ Caramel

Tablette Esmeralda Cardamone
Created by
  • Ramon Morato
    Directeur de la Création pour la marque Cacao Barry®

Tablette Esmeralda Cardamone

Petits fours aux deux chocolats
Created by
  • Jordi Roca
    Chef pâtissier chez El Celler de Can Roca (3 étoiles Michelin)

Petits fours aux deux chocolats

Le Grand Bonbon Chocolat
Created by
  • Jordi Roca
    Chef pâtissier chez El Celler de Can Roca (3 étoiles Michelin)

Le Grand Bonbon Chocolat

Boule de neige enchantée

Boule de neige enchantée

S’more Macaron
Created by
  • David Piquard
    Chef Pâtissier exécutif & Directeur chez Gaby et Jules (www.gabyetjules.com)

S’more Macaron

Pure Haiti Cake
Created by
  • Ramon Morato
    Directeur de la Création pour la marque Cacao Barry®

Pure Haiti Cake

Couleurs de Haïti - bonbon au chocolat, citron vert et sirop de canne
Created by
  • Ramon Morato
    Directeur de la Création pour la marque Cacao Barry®

Couleurs de Haïti - bonbon au chocolat, citron vert et sirop de canne

Chocolat au thé Lapsang Souchong
Created by
  • Ramon Morato
    Directeur de la Création pour la marque Cacao Barry®

Chocolat au thé Lapsang Souchong

Chocolat au thé kashmir tchaï
Created by
  • Ramon Morato
    Directeur de la Création pour la marque Cacao Barry®

Chocolat au thé kashmir tchaï

Chocolat au thé Earl Grey et à la rose
Created by
  • Ramon Morato
    Directeur de la Création pour la marque Cacao Barry®

Chocolat au thé Earl Grey et à la rose

Thé au jasmin impérial-Alunga™
Created by
  • Ramon Morato
    Directeur de la Création pour la marque Cacao Barry®

Thé au jasmin impérial-Alunga™

Chocolat au thé vert matcha et au Cointreau
Created by
  • Ramon Morato
    Directeur de la Création pour la marque Cacao Barry®

Chocolat au thé vert matcha et au Cointreau

St Neva
Created by
  • Wielfried Hauwel
    Directeur de la Chocolate Academy™ centre Russie

St Neva

Bonbon Maganja
Created by
  • Gabriele Riva
    Amabassadeur Cacao Barry États Unis et chef pâtissier chez Nobu

Bonbon Maganja

Entremets Abaeis Nicippiformis
Created by
  • Ramon Morato
    Directeur de la Création pour la marque Cacao Barry®

Entremets Abaeis Nicippiformis

Truffe Haïti
Created by
  • Philippe Bertrand
    Director of Barry Callebaut CHOCOLATE ACADEMY™ France, MOF Chocolatier-Confiseur

Truffe Haïti

Jardin de Lune
Created by
  • Philippe Bertrand
    Director of Barry Callebaut CHOCOLATE ACADEMY™ France, MOF Chocolatier-Confiseur

Jardin de Lune

Opéra Cara Crakine™
Created by
  • Philippe Bertrand
    Director of Barry Callebaut CHOCOLATE ACADEMY™ France, MOF Chocolatier-Confiseur

Opéra Cara Crakine™

Petit gâteau glacé avocat chocolat
Created by
  • Emmanuel Ryon
    Champion du Monde de Pâtisserie, MOF Glacier, Relais Desserts International, Ambassadeur Cacao Barry

Petit gâteau glacé avocat chocolat

Paris-Brest Craquant
Created by
  • Philippe Bertrand
    Director of Barry Callebaut CHOCOLATE ACADEMY™ France, MOF Chocolatier-Confiseur

Paris-Brest Craquant

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