Nom de l'entreprise Ambre Java™

3

fluidité moyenne
36%

% min. de matières sèches de cacao
23.7%

% minimum de matières sèches du lait
35.9%

% de matières grasses

Creamy smooth, Hazelnut notes, Hints of fruits.

Characteristics

36%

% min. de matières sèches de cacao

32.1% Beurre de cacao

3.4% Cacao dégraissé
23.7%

% minimum de matières sèches du lait

3.4% Graisse de lait

19.9% Lait dégraissé
35.9%

% de matières grasses

32.1% Beurre de cacao

3.4% Graisse de lait

Type de chocolat:: Milk
catégorie de produits:: Chocolat
gamme:: Origine

Taste profile

Description dominante

fruity

Bean origin

Criollo, Trinitario

Pairing tips

Paprika
Poire
Mirabelle Prune
ananas
Marron/Châtaigne
Calvados/Eau-de-vie de pomme
Miel
caramel

Applications

- Articles de confiserie

Certifications

Convient Pour:: KD-
Durabilité:: Programme Cocoa Horizons

Cocoa Horizons

With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Packaging

Order code:

CHM-R36AMJA-E4-U72 (Ce code est valable sous réserve de la disponibilité de ce conditionnement. Veuillez vous rapprocher de votre contact commercial.)

Shelf life:

18 months

Description:

5kg sac | 4 sacs/boîte