Praliné amandes Marcona

Produits Cacao Barry utilisés

Noël/Fin d'Année

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Produits Cacao Barry utilisés

Ingrédients	Préparation
15g lait en poudre 410g Praliné 50% Amandes / Noisettes	Mélanger
95g Alunga™ 41% 45g Beurre de Cacao Mycryo™	Mélanger au chocolat et le beurre de <span line-height:1.6em"="">cacao cristallisés.
Couler dans un cadre de 10 mm d’épaisseur et laisser cristallise 12 heures. <span line-height:1.6em"="">Détailler à la guitare et enrober avec du chocolat de couverture au lait Alunga™.