カカオバリー - Louvre (Lenôtre)
Product information
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5非常に高い流動性
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71%乾燥カカオ固形分
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44.7%脂肪分
This dark couverture chocolate has a powerful roasted cocoa taste deepened by an intense bitterness.
成分
Composition
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71%乾燥カカオ固形分44.7% ココアバター25.3% 無脂肪ココア
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44.7%脂肪分44.7% ココアバター0% 乳脂肪
成分
- チョコレートタイプ:
- Dark
- 製品カテゴリ:
味わい
顕著な描写
cocoa_taste
カカオの品種
Mainly West African cocoa beans, mostly Forastero variety
ペアリング推奨
- スペキュロス
- カシス
- レモン
- ゴマ
- アーモンド
- ヘーゼルナッツ
- クルミ
- ココアニブ
- ジャワアラビカコーヒー
認証
- 多様な食対応:
- NK
- ベジタリアン
- 特定成分を含まない:
- 純度100％のココアバター使用
- サステナビリティ:
- ココアホライズン
ココアホライズン
ココアホライズン財団は、バリーカレボーが2015年に起案し、スイスの連邦基金監督局が監督する独立した非営利団体です。子どもたちと自然を保護し、自立した生産者コミュニティの構築を支援することによって、カカオ農家の繁栄を促進し、持続可能なカカオの供給を実現するための成果重視型のプログラムです。
荷姿
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- 発注コード:
- CHD-P71LO-LNE4-U70 (This code may not be valid in your country. Please get in touch with your commercial contact.)
- 賞味期限:
- 24 か月
- 内容量:
- 2.5kg 袋 | 4 袋/箱
- 他のサイズ:
- 20kg 箱
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