Name Zéphyr™

5

sehr hohe Fließfähigkeit
34%

Min. % Kakaotrockenmasse
25.8%

Min. % Milchtrockenmasse
40.4%

Fett %

This extremely soft and subtly sweet white chocolate has a smooth texture and a strong flavour of whole milk.

Characteristics

34%

Min. % Kakaotrockenmasse

34% Kakaobutter

0% Fettfreier Kakao
25.8%

Min. % Milchtrockenmasse

6% Milchfett

19.8% Fettfreie Milch
40.4%

Fett %

34% Kakaobutter

6% Milchfett

Art der Schokolade:: White
Produktkategorie:: Schokolade
Schokoladen & Kuvertüren
Sortiment:: Heritage

Taste profile

Markante Beschreibung

milk

Bean origin

Mainly West African cocoa beans, mostly Forastero variety

Pairing tips

Curry
Fleur De Sel
Basilikum
Anissamen
Safran
Minze
Wacholder
Kokosnuss
Mango
Passionsfrucht
Sauerkirsche
Mara Des Bois
Grüner Apfel
Grapefruit
Rote Paprika
Gin
Calvados/Apfelbrand
Champagner
Karamell
Pistazie
Balsamico Essig
Cremiger Frischkäse
Earl Grey Tee
Rose
Trüffel

Certifications

Passend Für:: KD-
Vegetarisch
Frei Von:: Hergestellt mit 100% reiner Kakaobutter
Glutenfrei
Nachhaltigkeit:: Cocoa Horizons Programm
Unterstützung der Cocoa Horizons Foundation

Cocoa Horizons

With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Packaging

Order code:

CHW-N34ZEPH-E4-U72 (Dieser Artikelcode ist gültig, sofern diese Verpackung verfügbar ist . Bitte kontaktieren Sie Ihren Verkaufsberater.)

Shelf life:

18 months

Description:

5kg Pistoles | 4 Packungen/Karton