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12 productos
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Type: Oscuro Leche
Range: (Callebaut) - Finest Belgian Chocolate Héritage Origine Plantation Pureté Rare
Inaya™

Inaya™

Sabor puro a cacao – Amargo – Alto contenido de cacao seco – Ideal para mousses y ganaches.
gama:
Fluidez:
Origen de las habas:
Habas de cacao de Costa de Marfil, principalmente de la variedad Forastero. Programa Q-fermentation.
  • 65%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
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Alunga™

Alunga™

Sabor a cacao dominante – Poco dulce – Notas lácteas
gama:
Fluidez:
Procedencia:
Made In France
Origen de las habas:
Habas de cacao de Costa de marfil, principalmente de la variedad Forastero. Programa Q-fermentation.
  • 41%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
  • 24%
    Mín. % Sólidos lácteos secos
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Alunga™

Alunga™

Sabor a cacao dominante – Poco dulce – Notas lácteas
gama:
Fluidez:
Procedencia:
Made In France
Origen de las habas:
Habas de cacao de Costa de marfil, principalmente de la variedad Forastero. Programa Q-fermentation.
  • 41%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
  • 24%
    Mín. % Sólidos lácteos secos
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Ocoa™

Ocoa™

Sabor a cacao puro – Toque de acidez – Ideal para bañar y moldear
gama:
Fluidez:
Procedencia:
Made In France
Origen de las habas:

Habas de cacao de Costa de marfil, principalmente de la variedad Forastero. Programa Q-fermentation.

  • 70%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
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Ocoa™

Ocoa™

Sabor a cacao puro – Toque de acidez – Ideal para bañar y moldear
gama:
Fluidez:
Procedencia:
Made In France
Origen de las habas:

Habas de cacao de Costa de marfil, principalmente de la variedad Forastero. Programa Q-fermentation.

  • 70%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
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