Cacao Barry - Alunga™

Product information

  • 3
    fluidez media
  • 41%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
  • 24%
    Mín. % Sólidos lácteos secos
  • 35%
    % Grasa
  • Made In France
    Procedencia
Tamaños disponibles
  • Habas trazables
  • Vegetariano
  • Halal
  • KD-

Cobertura de chocolate con leche ligeramente dulce con un sabor dominante a cacao y leche.
Una "nueva generación" de chocolate con puro e intenso sabor a cacao gracias a un nuevo y exclusivo método de fermentación: Q fermentation.

Características

Composition

  • 41%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
    31.3% Manteca de cacao
    10% Cacao sin grasa
  • 24%
    Mín. % Sólidos lácteos secos
    4.4% Grasa de leche
    19.5% Leche sin grasa
  • 35%
    % Grasa
    31.3% Manteca de cacao
    4.4% Grasa de leche

Características

Tipo de chocolate:
Leche
categoría de productos:
gama:
Procedencia:
Made In France

Perfil de sabor

Cacao Sabor tostado Dulce Sabor vainilla Caramelo Sabor lácteo Cremoso Sabor afrutado

Origen de la haba

Habas de cacao de Costa de marfil, principalmente de la variedad Forastero. Programa Q-fermentation.

Consejos de maridaje

  • Flor de sal
  • mango
  • Maracuyá
  • Frambuesa
  • whisky
  • Miel
  • caramelo
  • avellanas
  • Café expreso instantáneo Nescafé

Certificaciones

Apto Para:
  • Halal
  • KD-
  • Vegetariano
Sin:
  • Elaborado con vainilla natural
  • Elaborado con manteca de cacao 100% pura
  • Sin Gluten
Sostenibilidad:
  • Programa Cocoa Horizons
  • Habas trazables
  • Apoyo a la Fundación Cocoa Horizons

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
Con este chocolate, apoyas a los agricultores de cacao. El chocolate requiere las mejores habas de cacao. Hoy y mañana. Por cada paquete de chocolate que compres, reinvertimos una parte en el cultivo sostenible del cacao a través de la fundación Cocoa Horizons.

Envase

  • Código de pedido:
    CHM-Q41ALUN-E5-U72 (Este código es válido siempre y cuando el packaging ya esté disponible. Le rogamos contacte con su comercial.)
    Vida útil:
    18 months
    Descripción:
    5kg bolsa | 4 bolsas/caja
    Otros envases:
    10kg bolsa