Cacao Barry - Zéphyr™
Product information
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5fluidez muy alta
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34%Mín. % Sólidos secos de cacao
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25.8%Mín. % Sólidos lácteos secos
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40.4%% Grasa
This extremely soft and subtly sweet white chocolate has a smooth texture and a strong flavour of whole milk.
Characteristics
Taste profile
Descriptor destacado
milk
Bean origin
Mainly West African cocoa beans, mostly Forastero variety
Pairing tips
- Curry
- Flor de sal
- Albahaca
- Semillas de anis
- azafrán
- menta
- Enebro
- Coco
- mango
- Maracuyá
- Cereza agria
- Mara Des Bois
- Manzana verde
- pomelo
- Pimiento rojo
- Ginebra
- Calvados/brandy de manzana
- champán
- caramelo
- Pistacho
- Vinagre balsámico
- Queso Fresco Cremoso
- Té Earl Grey
- Rosa
- trufa
Aplicaciones
- Pasteles
- Bebidas
- Postres congelados
- Barritas y tabletas
- Budín de pan
- Brownies
- Dulces
- Tarta de queso
- Tartas de chocolate
- Clusters
- Galletas
- Magdalenas
- Donuts
- Pralinés recubiertos
- Tartas para eventos
- Helado y gelato
- Macarons
- Mendiants
- Bombones moldeados
- Muffins y panes rápidos
- Tortitas, crepes y gofres
- Pastel
- Pastel
- Postre emplatado
- Tartas
- Trufas
- Bollería
- Bebidas y refrescos fríos
Certifications
- Apto Para:
- Halal
- KD-
- Vegetariano
- Sin:
- Elaborado con manteca de cacao 100% pura
- Sin Gluten
- Sostenibilidad:
- Programa Cocoa Horizons
- Apoyo a la Fundación Cocoa Horizons
Cocoa Horizons
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.
Packaging
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- Order code:
- CHW-N34ZEPH-558
- Vida útil:
- 12 months months
- Description:
- 10kg bolsa | 2 bolsas/caja
- Other packages:
- 5kg bolsa
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