Cacao Barry - MANTECA DE CACAO - MYCRYO™ - CACAO EN POLVO - 550G BOTELLA

Polvo

Forma

MANTECA DE CACAO - MYCRYO™ - CACAO EN POLVO - 550G BOTELLA (1)

MYCRYO™ es una manteca de cacao en polvo con propiedades “aislantes” que ayuda a realzar el sabor natural de los alimentos y a preservar su textura.

Gracias a su perfil neutro, esta manteca de cacao desodorizada no aporta sabores añadidos y permite limitar la cantidad de grasas incorporadas en las elaboraciones.

En aplicaciones saladas, MYCRYO™ contribuye a mantener la textura y el carácter del ingrediente principal. En chocolatería, está pensada para un templado de chocolate fácil, rápido y preciso, aportando regularidad al proceso y resultados consistentes.

Características

categoría de productos:: Ingredientes de cacao
Manteca de cacao
Forma:: Polvo

Aplicaciones

Certificaciones

Apto Para:: Halal
NK
Vegetariano
Sin:: Sin lecitina
Sin Gluten
Sostenibilidad:: Programa Cocoa Horizons
Apoyo a la Fundación Cocoa Horizons

Cocoa Horizons

Con este chocolate, apoyas a los agricultores de cacao. El chocolate requiere las mejores habas de cacao. Hoy y mañana. Por cada paquete de chocolate que compres, reinvertimos una parte en el cultivo sostenible del cacao a través de la fundación Cocoa Horizons.