Trufas de Albaricoque, Bourbon y Zéphyr™ Caramel
- Nivel:
-
Fácil
Trufas de Albaricoque, Bourbon y Zéphyr™ Caramel
Productos utilizados: Trufas de Albaricoque, Bourbon y Zéphyr™ Caramel
-
5.3 oz35% crema
-
3.5 ozpuré de albaricoque
Preparación: Trufas de Albaricoque, Bourbon y Zéphyr™ Caramel
Hervir.
Productos utilizados: Trufas de Albaricoque, Bourbon y Zéphyr™ Caramel
-
1.3 lb
Preparación: Trufas de Albaricoque, Bourbon y Zéphyr™ Caramel
Verter.
Productos utilizados: Trufas de Albaricoque, Bourbon y Zéphyr™ Caramel
-
1.8 ozBourbon Makers Mark
Preparación: Trufas de Albaricoque, Bourbon y Zéphyr™ Caramel
Calentar a 40℃ y añadir.
Productos utilizados: Trufas de Albaricoque, Bourbon y Zéphyr™ Caramel
-
0.9 ozmantequilla
Preparación: Trufas de Albaricoque, Bourbon y Zéphyr™ Caramel
Añadir.
Emulsionar y cristalizar.
Rellenar bolas de chocolate negro. Bañar con chocolate negro y chocolate blanco Zéphyr™ Caramel.
Comments