
Produits Cacao Barry utilisés
Noël/Fin d'Année
Bonbons chocolat Passy™ «Exception»

Level
level 1
Dosage
Recette pour 2 plaques moule « Topaze » soit 72 pièces
Produits Cacao Barry utilisés
Composants de la recette
Ganache Passy™ café
Ingrédients | Préparation |
---|---|
| Bouillir |
| Ajouter |
| Verser sur |
Mélanger. |
Couverture Passy™
Ingrédients | Préparation |
---|---|
| Tabler |
Montage
Mouler les 2 plaques Topaze et laisser cristalliser. |