Bonbon Tea Time
- Niveau:
-
Facile
Bonbon Tea Time
Produits utilisés: Bonbon Tea Time
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200 gEau
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5 sac(s)Thé aux mûres
Préparation: Bonbon Tea Time
Infusion
Produits utilisés: Bonbon Tea Time
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250 gSucre inverti
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30 gSorbitol
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375 gCrème uht 35%
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125 gInfusion
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500 gPulpe de mûre
Préparation: Bonbon Tea Time
Chauffer à 60°C
Produits utilisés: Bonbon Tea Time
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50 gSucre fin
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10 gNh pectine
Préparation: Bonbon Tea Time
Mélanger à sec et incorporer
Porter lentement à ébullition.
Laisser refroidir à 80°C.
Produits utilisés: Bonbon Tea Time
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1500 gChd-s1zpebio
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625 gChm-q32harm
Préparation: Bonbon Tea Time
Et verser sur
Laisser fondre et mélanger.
Produits utilisés: Bonbon Tea Time
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375 gCrème de mûre
Préparation: Bonbon Tea Time
Incorper
Cadrer à 29°C.
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