Cacao Barry - Blanc Satin™
Product information
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4alta fluidità
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29%Min. % Solidi secchi del cacao
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19.8%Min. % Solidi secchi del latte
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33.3%Grasso %
Questo cioccolato bianco deliziosamente cremoso offre una favolosa dolcezza intensa e golose note di caramello e vaniglia.
Characteristics
Composition
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29%Min. % Solidi secchi del cacao29.2% Burro di cacao0% Cacao senza grassi
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19.8%Min. % Solidi secchi del latte3.7% Grasso del latte15.7% Latte senza grassi
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33.3%Grasso %29.2% Burro di cacao3.7% Grasso del latte
Characteristics
- Tipo di cioccolato:
- White
- categoria di prodotto:
Taste profile
Descrittore evidente
cream
Bean origin
Principalmente fave di cacao dell'Africa occidentale, soprattutto della varietà Forastero
Pairing tips
- vaniglia
- Chiodi di garofano
- Bacillo
- zafferano
- carota
- Lampone
- Mirabella Prugna
- Viso
- Cognac (Armagnac)
- Champagne rosato
- mandorle
- pinoli
- Tè Matcha
Applicazioni
- Torte
- Bevande
- Dessert congelati
- Barrette e tavolette
- Budino di pane
- Brownies
- Cheesecake
- Torte al cioccolato
- Biscotti
- Cupcake
- Ciambelle
- Praline glassate
- Torte per eventi
- Gelati e dessert
- Macarons
- Mendiants
- Bonbons modellati
- Muffin e panini veloci
- Frittelle, crepes e waffle
- Panettone
- Torta
- Tartufi
- Viennoiserie
- Bevande e bevande, fredde
Certifications
- Adatto Per:
- KD-
- Vegetariano
- Libero Da:
- Realizzato con burro di cacao puro al 100%
- Sostenibilità:
- Programma Orizzonti di Cacao
Cocoa Horizons
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.
Packaging
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- Order code:
- CHW-Q29SATI-E5-U72 (Il presente codice è valido se la confezione è disponibile. Si prega di contattare il rappresentante alle vendite di riferimento.)
- Shelf life:
- 12 months
- Description:
- 5kg sacco | 4 sacchi/cartone | euro pallet
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