Cacao Barry - Lactée Barry

Product information

  • 4
    高流動性
  • 35%
    乾燥ココア固形分
  • 29.3%
    最小% 乾燥乳固形分
  • 38.5%
    脂肪

The intense milk and creamy dairy taste of this pale milk couverture chocolate comes with delightful biscuit notes.

Characteristics

Composition

  • 35%
    乾燥ココア固形分
    32% ココアバター
    3.3% 無脂肪ココア
  • 29.3%
    最小% 乾燥乳固形分
    6.5% 乳脂肪
    22.3% 無脂肪乳
  • 38.5%
    脂肪
    32% ココアバター
    6.5% 乳脂肪

Characteristics

チョコレートタイプ:
Milk
商品カテゴリー:
レンジ:

Taste profile

ココア ロースト風味 スイート バニラ風味 キャラメル 乳風味 クリーミー フルーティー
顕著な描写
milk

Bean origin

Madagascar and West African cocoa beans, Trinitario and Forastero varieties

Pairing tips

  • スペキュロス
  • ジャマイカンペッパー
  • カレー
  • ナツメグ
  • グレープフルーツ
  • レッドデリシャス
  • バナナ
  • 古いラム酒
  • メープル
  • カラメル
  • ゴマ
  • アーモンド
  • ヘーゼルナッツ
  • クルミ
  • 松の実
  • パン

Certifications

対象:
  • KD-
  • ベジタリアン
フリーフロム:
  • 純度100%のココアバター使用
持続可能性:
  • ココアホライズン・プログラム

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Packaging

  • Order code:
    CHM-P35LBAR-E4-U72 (This code may not be valid in your country. Please get in touch with your commercial contact.)
    賞味期限:
    18 months
    Description:
    5kg 袋 | 4 袋/箱 | euro pallet