Cacao Barry - Alunga™
Product information
-
3gemiddelde vloeibaarheid
-
41%Min. % droge cacaobestanddelen
-
24%Min. % droge melkbestanddelen
-
35%Vet %
-
Made In FranceHerkomst
Een lichtjes zoete melkchocolade met een dominante smaak van cacao en melk.
A "nieuwe generatie" chocolade met een pure en intense smaak van cacao, dankzij de nieuwe en unieke methode van fermentatie: de Q-fermentatie.
Characteristics
Composition
-
41%Min. % droge cacaobestanddelen31.3% Cacaoboter10% Cacao vetvrij
-
24%Min. % droge melkbestanddelen4.4% Melkvet19.5% Vetvrije melk
-
35%Vet %31.3% Cacaoboter4.4% Melkvet
Characteristics
- Soort chocolade:
- Milk
- productcategorie:
- assortiment:
- Herkomst:
- Made In France
Taste profile
Bean origin
Cacaobonen uit Ivoorkust, voornamelijk de Forasterovariant. Q-fermentatie programma.
Pairing tips
- Fleur de Sel
- Mango
- Passievrucht
- Framboos
- whisky
- Honing
- karamel
- hazelnoten
- Nescafé instant espressokoffie
Applicaties
- Taarten
- Klassieke bakkerijproducten
- Gebak
- Dranken
- Bevroren desserts
- Arabische Snoepjes
- Repen en Tabletten
- Broodpudding
- Brigadeiros
- Brownies
- Cheesecake
- Chocoladetaarten
- Chocolade Dranken
- Chocolade fonteinen
- Gebak op soezenbasis
- Schenkkannen
- Dranken op basis van koffie
- Kegels
- Crepe Cake
- Cupcakes
- Dessert in bekers
- Gedompelde & Omhulde artikelen
- Donuts
- Dranken
- Ingebakken pralines
- Entremet
- Feesttaarten
- Fondue
- Bevroren broodjes
- Algemeen gebak
- IJs & Gelato
- Ijs Pop
- Individuele desserts & gebakjes
- Lavataarten
- Macarons
- Mendiants
- Merveilleux
- Milkshakes
- Millefeuille
- Gegoten bonbons
- Gegoten & Holle figuren
- Moussegebak
- Mousse & Bavarois
- Muffins & Snelkoeken
- Pannen
- Taart
- Pond Cake
- Pudding & Custards
- Regionaal gebak
- Gerolde taarten
- Semi Fredo
- Softijs & Softserve
- Spreads
- St. Honoré
- Sundaes
- Taarten
- Reistaart
- Truffels
- Viennoiserie
Certifications
- Geschikt Voor:
- KD-
- Vrij Van:
- Gemaakt met 100% pure cacaoboter
- Duurzaamheid:
- Cacao Horizons programma
- Traceerbare bonen
Cocoa Horizons
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.
Comments