Cacao Barry - Extra Brute
Product information
Geschmacksprofil
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99.6Feinheit
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7.6-8.2 (High alkalized)pH-Wert
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PulverShape
Seit Jahren von Experten als das beste Kakaopulver der Welt anerkannt, ist Extra Brute die unverzichtbare Zutat für all deine Rezepte.
Mit seinen kräftigen rötlich-braunen Farbtönen zeichnet sich dieses erstklassige extrafeine Kakaopulver durch seinen ausgewogenen Geschmack nach dunkler Schokolade aus, der durch würzige Aromen ergänzt wird. Ein Hauch von holzigen Noten trägt zur Gesamtharmonie der 100%igen Kakaozutat bei.
Extra Brute wird aus nachhaltig beschafften Bohnen aus West Afrika hergestellt und ist dank seines sehr hohen Fettgehalts ein hochwertiges, alkalisiertes Kakaopulver, mit einer weichen Textur.
Als Teil des "Universelle" Kakaosortiments von Cacao Barry ist Extra Brute die perfekte Wahl für einen vielseitigen Einsatz.
Ideal zum Färben, Aromatisieren oder um deinen Rezepte Textur zu verleihen: Brownies, Kuchen, Muffins, Kekse, Sorbets & Eiscreme, Viennoiserie, Desserts, Brotaufstrich, Milchprodukte & Getränke, Glasur, Teig...
Merkmale
Merkmale
- Produktkategorie:
- Legal denomination:
- Extra Brute alkalized cocoa powder
- Shape:
- Pulver
- Wichtigste Merkmale:
PAIRING CHOCOLATE
GHANA 40 %
ÉQUATEUR 76 %
MEXIQUE 66 %
Geschmacksprofil
Bohnenherkunft
Hergestellt aus nachhaltig beschafften Bohnen bester Qualität aus West Afrika.
Anwendungen
Zertifizierungen
- Passend Für:
- Halal
- KP-
- Vegan
- Vegetarisch
- Frei Von:
- Ohne Lecithin
- Glutenfrei
- Nachhaltigkeit:
- Cocoa Horizons Programm
- Rückverfolgbare Bohnen
- Sustainable cocoa
- Unterstützung der Cocoa Horizons Foundation
Cocoa Horizons
Verpackung
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- Artikelnummer:
- DCP-22EXBRU-89B
- Haltbarkeit:
- 24 months
- Storage:
- Das Produkt in einer sauberen, trockenen (relative Luftfeuchtigkeit max. 70 %) und geruchsfreien Umgebung lagern. Lagertemperatur: 12 - 20 °C"
- Beschreibung:
- 1 KG bag | 6 bags/box
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