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Schokolade

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Schokolade
- Héritage
- Pureté
- Origine
- Plantation
Reine Kakaoprodukte
Croustillants
Convenience-Produkte

Schokoladenart

Dark
Milk
White

% Kakao

29% to 58%

% Fett

33% to 40%

Zertifizierung

Aus 100 % reiner Kakaobutter hergestellt
Cocoa Horizons Program
Fairtrade
Kosher Dairy
Organic
Rain Forest Alliance
Without Licithine

Anwendung

Eiscreme
Formen
Ganache-Füllung
Gebäck Ganache
Mousse
Tafel
Überziehen

Diese besonders weiche, leicht süße, weiße Schokolade besitzt eine samtige Konsistenz und ein starkes Vollmilcharoma.

Zéphyr™ 34%

Diese dunkle Schokoladenkuvertüre, mit leichtem Aroma von einem geröstetem Kakao, zeigt leicht säuerliche, pflanzliche Anklänge.

Mi-Amère 58%

Blanc Satin™ 29%

Diese herrlich sahnige, weiße Schokolade bietet intensive Süße mit einer köstlichen Karamell- und Vanillenot.

Blanc Satin™ 29%

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