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Papouasie

Papouasie

Avellana aromática – Cremoso e intenso – Toque de caramelo.
gama:
Fluidez:
4
Origen de las habas:
Habas de Papúa Nueva Guinea, principalmente de la variedad Forastero
  • 35%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
  • 23%
    Mín. % Sólidos lácteos secos
Tanzanie

Tanzanie

Amargor de cacao – Notas vegetales y amaderadas – Toques cítricos
gama:
Fluidez:
5
Origen de las habas:
Habas de Tanzania, de las variedades Criollo y Trinitario.
  • 75%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
Papouasie

Papouasie

Avellana aromática – Cremoso e intenso – Toque de caramelo.
gama:
Fluidez:
4
Origen de las habas:
Habas de Papúa Nueva Guinea, principalmente de la variedad Forastero
  • 35%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
  • 223%
    Mín. % Sólidos lácteos secos
Ghana

Ghana

Castaña dulce – Toque de frutos rojos – Notas de caramelo.
gama:
Fluidez:
4
Origen de las habas:
Habas de Ghana, de la variedad Amelonado (Forastero)
  • 40%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
  • 20%
    Mín. % Sólidos lácteos secos
Ghana

Ghana

Castaña dulce – Toque de frutos rojos – Notas de caramelo.
gama:
Fluidez:
4
Origen de las habas:
Habas de Ghana, de la variedad Amelonado (Forastero)
  • 40%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
  • 20%
    Mín. % Sólidos lácteos secos
Fleur de Cao™

Fleur de Cao™

Notas florales – Amargor intenso – Notas amaderadas.
gama:
Fluidez:
4
Origen de las habas:

Mezcla de habas latinoamericanas y africanas, y de las variedades Forastero.

  • 70%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
Mexique

Mexique

Frutos secos fragantes – Notas afrutadas – Sutiles notas de pan de jengibre
gama:
Fluidez:
3
Origen de las habas:
Mexican cocoa beans, mainly Forastero
  • 66%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
Venezuela

Venezuela

Notas de aceituna negra – Sabor a vino – Intensidad amaderada
gama:
Fluidez:
5
Origen de las habas:

Habas venezolanas, parcialmente de la variedad Criollo, en su mayor parte Trinitario

  • 72%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
Tanzanie

Tanzanie

Amargor de cacao – Notas vegetales y amaderadas – Toques cítricos
gama:
Fluidez:
5
Origen de las habas:
Habas de Tanzania, de las variedades Criollo y Trinitario.
  • 75%
    Mín. % Sólidos secos de cacao