Nombre Zéphyr™ Caramel

5

fluidez muy alta
35%

Mín. % Sólidos secos de cacao
30%

Mín. % Sólidos lácteos secos
39%

% Grasa

El chocolate blanco Zéphyr™ 34% está reconocido por los Chefs del mundo entero gracias a su carácter único, su sabor a leche entera, poco dulce y su textura untuosa y cremosa.

Zéphyr™ Caramel 35% posee todas las características de Zéphyr™ 34% con irresistibles notas de chocolate blanco cremoso, con sabor a caramelo con leche y con una punta de sal, verdadero tributo al caramel au beurre salé breton.

Características

35%

Mín. % Sólidos secos de cacao
30%

Mín. % Sólidos lácteos secos

6% Grasa de leche

26% Leche sin grasa
39%

% Grasa

35% Manteca de cacao

6% Grasa de leche

Tipo de chocolate:: blanco
categoría de productos:: Chocolate
gama:: Héritage

Perfil de sabor

Descriptor destacado

Caramelo

Certificaciones

Apto Para:: Halal
KD-
Vegetariano
Sin:: Elaborado con manteca de cacao 100% pura
Sostenibilidad:: Programa Cocoa Horizons

Cocoa Horizons

Con este chocolate, apoyas a los agricultores de cacao. El chocolate requiere las mejores habas de cacao. Hoy y mañana. Por cada paquete de chocolate que compres, reinvertimos una parte en el cultivo sostenible del cacao a través de la fundación Cocoa Horizons.