Recettes pour chaque saison

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Recettes pour chaque saison
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Pâques
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Niveau
Chocolate Ingredient
Le Marbre de Saint-Pétersbourg
Created by
  • Wielfried Hauwel
    Directeur de la Chocolate Academy™ centre Russie

Le Marbre de Saint-Pétersbourg

Boule chocolat
Created by
  • Hisashi Onobayashi
    Japanese finalist at the World Chocolate Masters 2015, works at Club Harie in Tokyo

Boule chocolat

Feuille de Lotus aux noisettes, fruit de la passion et banane
Created by
  • Vincent Vallée
    French finalist and winner of the World Chocolate Masters 2015, works at Pâtisserie Bamas in Anglet

Feuille de Lotus aux noisettes, fruit de la passion et banane

Forêt Noire
Created by
  • Philippe Bertrand

Forêt Noire

Bonbon oeuf strié
Created by
  • Philippe Bertrand

Bonbon oeuf strié

Dragée aux amandes caramélisées et aux épices
Created by
  • Ramon Morato
    Directeur de la Création pour la marque Cacao Barry®

Dragée aux amandes caramélisées et aux épices

Abricot, Vanille et Poivre Noir
Created by
  • Greg Hook
    Ambassadeur Cacao Barry - Chocolate Arts

Abricot, Vanille et Poivre Noir

Bonbon violette

Bonbon violette

Tarte Flower Piña-Colada Pétillante
Created by
  • Vincent Vallée
    French finalist and winner of the World Chocolate Masters 2015, works at Pâtisserie Bamas in Anglet

Tarte Flower Piña-Colada Pétillante

Douceur D’orient

Douceur D’orient

CHUKI au sirop d'érable, curry & ananas
Created by
  • Nicolas Dutertre
    Chef pâtissier, Conseiller Technique à l'Académie du Chocolat de Montréal

CHUKI au sirop d'érable, curry & ananas

MONTBLANC 0.1
Created by
  • Miquel Guarro Carreras
    Chef Chocolatier for Cacao Barry brand and teacher at the Chocolate Academy™

MONTBLANC 0.1

Triphasé de Baileys
Created by
  • Ramon Morato
    Directeur de la Création pour la marque Cacao Barry®

Triphasé de Baileys

S’more Macaron
Created by
  • David Piquard
    Chef Pâtissier exécutif & Directeur chez Gaby et Jules (www.gabyetjules.com)

S’more Macaron

Tarte au chocolat
Created by
  • Nicolas Dutertre
    Chef pâtissier, Conseiller Technique à l'Académie du Chocolat de Montréal

Tarte au chocolat

Couleurs de Haïti - bonbon au chocolat, citron vert et sirop de canne
Created by
  • Ramon Morato
    Directeur de la Création pour la marque Cacao Barry®

Couleurs de Haïti - bonbon au chocolat, citron vert et sirop de canne

Chocolat au thé Lapsang Souchong
Created by
  • Ramon Morato
    Directeur de la Création pour la marque Cacao Barry®

Chocolat au thé Lapsang Souchong

Chocolat au thé kashmir tchaï
Created by
  • Ramon Morato
    Directeur de la Création pour la marque Cacao Barry®

Chocolat au thé kashmir tchaï

Chocolat au thé Earl Grey et à la rose
Created by
  • Ramon Morato
    Directeur de la Création pour la marque Cacao Barry®

Chocolat au thé Earl Grey et à la rose

Thé au jasmin impérial-Alunga™
Created by
  • Ramon Morato
    Directeur de la Création pour la marque Cacao Barry®

Thé au jasmin impérial-Alunga™

Chocolat au thé vert matcha et au Cointreau
Created by
  • Ramon Morato
    Directeur de la Création pour la marque Cacao Barry®

Chocolat au thé vert matcha et au Cointreau

Tartelette Pralin Feuilletine™ & Rubens
Created by
  • Sebastien Cantrelle
    Chef Pâtissier & Consultant indépendant “SC Conseil & Formation Pâtisserie”

Tartelette Pralin Feuilletine™ & Rubens

St Neva
Created by
  • Wielfried Hauwel
    Directeur de la Chocolate Academy™ centre Russie

St Neva

Tartelette Zéphyr™ Citron Gianduja
Created by
  • Philippe Bertrand
  • Thomas Alphonsine
    Chef pâtissier Chocolate Academy™ Cacao Barry

Tartelette Zéphyr™ Citron Gianduja

Bonbon Maganja
Created by
  • Gabriele Riva
    Amabassadeur Cacao Barry États Unis et chef pâtissier chez Nobu

Bonbon Maganja

L’entremets Oeuf de Pâques
Created by
  • Nicolas Dutertre
    Chef pâtissier, Conseiller Technique à l'Académie du Chocolat de Montréal

L’entremets Oeuf de Pâques

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