Profil gustatif
- 3goût cacao
- 1grillé
- 2amer
- 3acidulé
- 0.5épicé
- 3fruité
Plantation
Madirofolo 65%
Chocolat
Description
Située au nord de Madagascar, la plantation Madirofolo est entourée de Tamariniers qui donnent aux fèves un goût fruité unique. Très acide et fort en cacao, ce chocolat de couverture noir révèle une certaine amertume et des notes fruitées d'agrumes.
Composition
- 65% cacao38% beurre cacao26% cacao sec dégraissé
- 38% M.G.38% beurre cacao0% matière grasse de lait
Fluidity
Profil gustatif
- 3goût cacao
- 1grillé
- 2amer
- 3acidulé
- 0.5épicé
- 3fruité
Moulding
Enrobage
Tablette
Disponibilités
| Conditionnement | Code SAP | DLUO |
|---|---|---|
| 1 kg | sac | CHD-Q65MADN-E1-U68 | 24 mois |
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