
Composants de la recette
Crème glacée Gianduja
Ingrédients | Préparation |
---|---|
| Faire chauffer |
| A 30°C ajouter |
| A 45°C verser sur |
| A 50°C ajouter |
Cuire la préparation à 85°C. |
Ingrédients | Préparation |
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| Faire chauffer |
| A 30°C ajouter |
| A 45°C verser sur |
| A 50°C ajouter |
Cuire la préparation à 85°C. |