Bonbon Latifolo
- Niveau:
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Difficile
Bonbon Latifolo
Produits utilisés: Bonbon Latifolo
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500 gCrème UHT 35%
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250 gLait entier
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225 gbeurre
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225 gsucre inverti
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40 gsorbitol
Préparation: Bonbon Latifolo
Bouillir
Produits utilisés: Bonbon Latifolo
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250 gCHM-Q32HARM
Préparation: Bonbon Latifolo
A 80°C Verser sur
Laisser fondre et mélanger. Mixer. Cadrer à 31°C
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