Cacao Barry - Ghana

Product information

  • 4
    alta fluidità
  • 40%
    Min. % Solidi secchi del cacao
  • 20%
    Min. % Solidi secchi del latte
  • 39%
    Grasso %
Available sizes
  • 2.5kg sacco
  • Vegetariano
  • Halal
  • KD-

Questo cioccolato di copertura al latte, originario del Ghana, rivela notevoli sapori di frutti di bosco e castagna, avvolti in potenti note di cacao e biscotti.

Characteristics

Composition

  • 40%
    Min. % Solidi secchi del cacao
    32.9% Burro di cacao
    7% Cacao senza grassi
  • 20%
    Min. % Solidi secchi del latte
    5.7% Grasso del latte
    14.7% Latte senza grassi
  • 39%
    Grasso %
    32.9% Burro di cacao
    5.7% Grasso del latte

Characteristics

Tipo di cioccolato:
Latte
categoria di prodotto:
gamma:

Taste profile

Cacao Biscuit Dolce Sapore di vaniglia Caramello Sapore lattiginoso Cremoso Sapore di frutta
Descrittore evidente
fruttato

Bean origin

Fave del Ghana, varietà Amelonado (Forastero)

Pairing tips

  • cannella
  • Speculoos
  • Pan di zenzero
  • zafferano
  • Semi d'anice
  • menta
  • Pera
  • Viso
  • Uvetta
  • Frutto della passione
  • Mela verde
  • Golden Delizioso
  • Rosso Delizioso
  • Alcool d'arancia
  • acero
  • Miele
  • caramello
  • mandorle
  • Noci
  • sesamo
  • Caffè Arabica Giava
  • fiore d'arancio
  • porcini
  • Estratto di malto

Certifications

Adatto Per:
  • Halal
  • KD-
  • Vegetariano
Libero Da:
  • Realizzato con burro di cacao puro al 100%
  • Non Glutine
Sostenibilità:
  • Programma Orizzonti di Cacao
  • Sostegno alla Fondazione Cocoa Horizons

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Packaging

  • Order code:
    CHM-P40GHA-E5-U70 (Il presente codice è valido se la confezione è disponibile. Si prega di contattare il rappresentante alle vendite di riferimento.)
    Shelf life:
    18 months
    Description:
    2.5kg sacco | 4 sacchi/cartone