Nome Zéphyr™

5

fluidità molto alta
34%

Min. % Solidi secchi del cacao
25.8%

Min. % Solidi secchi del latte
40.4%

Grasso %

This extremely soft and subtly sweet white chocolate has a smooth texture and a strong flavour of whole milk.

Characteristics

34%

Min. % Solidi secchi del cacao

34% Burro di cacao

0% Cacao senza grassi
25.8%

Min. % Solidi secchi del latte

6% Grasso del latte

19.8% Latte senza grassi
40.4%

Grasso %

34% Burro di cacao

6% Grasso del latte

Tipo di cioccolato:: White
categoria di prodotto:: Cioccolato
Cioccolati & Coperture

Taste profile

Descrittore evidente

milk

Bean origin

Mainly West African cocoa beans, mostly Forastero variety

Pairing tips

Curry
Fleur De Sel
Bacillo
Semi d'anice
zafferano
menta
Ginepro
Noce di cocco
Mango
Frutto della passione
Ciliegia acida
Mara Des Bois
Mela verde
pompelmo
Pepe rosso
Gin
Calvados/Acquavite di mele
Champagne
caramello
Pistacchio
Aceto balsamico
Formaggio Fresco Cremoso
Tè Earl Grey
Rosa
tartufo

Certifications

Adatto Per:: KD-
Vegetariano
Libero Da:: Realizzato con burro di cacao puro al 100%
Non Glutine
Sostenibilità:: Programma Orizzonti di Cacao
Sostegno alla Fondazione Cocoa Horizons

Cocoa Horizons

With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Packaging

Order code:

CHW-N34ZEPH-E5-U72 (Il presente codice è valido se la confezione è disponibile. Si prega di contattare il rappresentante alle vendite di riferimento.)

Shelf life:

18 months

Description:

5kg sacco | 4 sacchi/cartone | euro pallet