All recipes

40 recipes found
Choose filters
Categorie
Zachte cake van rode spinazie
Created by
  • Philippe Marand
    Cacao Barry® chef & CHOCOLATE ACADEMY™-centra Manager EEMEA

Zachte cake van rode spinazie

Opéra Café Crokine™
Created by
  • Philippe Bertrand
    Directeur van Barry Callebaut CHOCOLATE ACADEMY™ France, MOF Chocolademaker-Banketbakker

Opéra Café Crokine™

Stronk van avocado en chocolade

Stronk van avocado en chocolade

Ocoa™ zuurdesemijs
Created by
  • Jordi Roca
    Pastry chef bij driesterrenrestaurant El Celler de Can Roca

Ocoa™ zuurdesemijs

Van Dammen
Created by
  • Roger van Damme
    Eigenaar lunch lounge Het Gebaar (Antwerpen), 1 Michelinster

Van Dammen

Chocoladesoufflé Ocoa 70%
Created by
  • Régis Marcon
    Bocuse d'Or 1995, Michelin 3-sterrenrestaurant St. Bonnet-le-Froid - Cacao Barry Ambassador

Chocoladesoufflé Ocoa 70%

Macarons met eekhoorntjesbrood
Created by
  • Régis Marcon
    Bocuse d'Or 1995, Michelin 3-sterrenrestaurant St. Bonnet-le-Froid - Cacao Barry Ambassador

Macarons met eekhoorntjesbrood

Chocolade met champignons
Created by
  • Régis Marcon
    Bocuse d'Or 1995, Michelin 3-sterrenrestaurant St. Bonnet-le-Froid - Cacao Barry Ambassador

Chocolade met champignons

Alunga™ dessert
Created by
  • Martin Diez
    Patisseriechef bij Barry Callebaut Chocolate Academy™ Centre in Frankrijk
  • Philippe Bertrand
    Directeur van Barry Callebaut CHOCOLATE ACADEMY™ France, MOF Chocolademaker-Banketbakker

Alunga™ dessert

Inaya™-ijs
Created by
  • Bruno Cordier
    MOF Glacier 1997 - Cacao Barry Ambassador

Inaya™-ijs

Inaya™ Macaron
Created by
  • Philippe Bertrand
    Directeur van Barry Callebaut CHOCOLATE ACADEMY™ France, MOF Chocolademaker-Banketbakker

Inaya™ Macaron

Zachte chocolade Inaya™
Created by
  • Philippe Bertrand
    Directeur van Barry Callebaut CHOCOLATE ACADEMY™ France, MOF Chocolademaker-Banketbakker

Zachte chocolade Inaya™

Passionately Chocolate
Created by
  • Martin Diez
    Patisseriechef bij Barry Callebaut Chocolate Academy™ Centre in Frankrijk
  • Philippe Bertrand
    Directeur van Barry Callebaut CHOCOLATE ACADEMY™ France, MOF Chocolademaker-Banketbakker

Passionately Chocolate

Crispy golf
Created by
  • Guillaume Mabilleau
    MOF 2011, Patissier-Confiseur - Cacao Barry Ambassador Frankrijk

Crispy golf

Gourmet Snack
Created by
  • Aurélien Trottier
    Lid van Relais Desserts International sinds 2009, Patisserie-Chocolaterie Angers et Cholet - Ambassador Frankrijk

Gourmet Snack

Pure Balance
Created by
  • Ramon Morato
    Hoofd van het Barry Callebaut Chocolate Academy ™ Centre in Spanje

Pure Balance

Alunga™ taartje
Created by
  • Martin Diez
    Patisseriechef bij Barry Callebaut Chocolate Academy™ Centre in Frankrijk
  • Philippe Bertrand
    Directeur van Barry Callebaut CHOCOLATE ACADEMY™ France, MOF Chocolademaker-Banketbakker

Alunga™ taartje

Alunga™ mousse
Created by
  • Martin Diez
    Patisseriechef bij Barry Callebaut Chocolate Academy™ Centre in Frankrijk
  • Philippe Bertrand
    Directeur van Barry Callebaut CHOCOLATE ACADEMY™ France, MOF Chocolademaker-Banketbakker

Alunga™ mousse

Macaron Zéphyr™ Matcha Tea en Kersen

Macaron Zéphyr™ Matcha Tea en Kersen

Sinaas Sanguin

Sinaas Sanguin

Glas martini Opéra Passy™
Created by
  • Philippe Bertrand
    Directeur van Barry Callebaut CHOCOLATE ACADEMY™ France, MOF Chocolademaker-Banketbakker
  • Philippe Marand
    Cacao Barry® chef & CHOCOLATE ACADEMY™-centra Manager EEMEA

Glas martini Opéra Passy™

Mini-Praline Hazelnoot-Yuzu marmelade

Mini-Praline Hazelnoot-Yuzu marmelade

Brood met tomaat en chocolade
Created by
  • Miquel Guarro Carreras
    Chef Chocolatier for Cacao Barry brand and teacher at the Chocolate Academy™

Brood met tomaat en chocolade

Wortel, pompoen en bloedappelsien
Created by
  • Jurgen Koens
    Ambassador Chocolate Academy Benelux

Wortel, pompoen en bloedappelsien

Sweet Tacos
Created by
  • Jérôme Landrieu
    Hoofd van het Barry Callebaut Chocolate Academy™ Centre in Chicago, Technisch Adviseur bij Cacao Barry Verenigde Staten

Sweet Tacos

Pastinaak, honing en kardemomtaart
Created by
  • Julie Sharp
    Callebaut® chef - CHOCOLATE ACADEMY™-centrum VK

Pastinaak, honing en kardemomtaart

Toon meer
terug naar boven