
Profil gustatif
- 4goût cacao
- 2grillé
- 1.5caramel
- 1.5doux
- 0.5vanille
- 1fruité
- 2lacté
- 1crémeux
Pureté
Alunga™ 41%
Chocolat

Description
Un chocolat au lait subtilement doux avec un arôme dominant de cacao et de lait.
Un chocolat "nouvelle génération" au goût pur et intense en cacao grâce à une méthode unique de fermentation : la "Q Fermentation".
Composition
- 41% cacao31% beurre cacao10% cacao sec dégraissé
- 24% lait4% matière grasse de lait20% lait sec dégraissé
- 35% M.G.31% beurre cacao4% matière grasse de lait
Fluidity
Profil gustatif
- 4goût cacao
- 2grillé
- 1.5caramel
- 1.5doux
- 0.5vanille
- 1fruité
- 2lacté
- 1crémeux