Alunga™

Smaakprofiel

4
Cacaosmaak
2
Geroosterd
1.5
Karamel
1.5
Zoet
0.5
Vanille
1
fruitig
2
Melk
1
Room

Pureté

Alunga™ 41%

Chocolade

Description

Een lichtjes zoete melkchocolade met een dominante smaak van cacao en melk.
A "nieuwe generatie" chocolade met een pure en intense smaak van cacao, dankzij de nieuwe en unieke methode van fermentatie: de Q-fermentatie.

Composition

41% Cacao
31% Cacaoboter
10% Vetvrije cacao
24% Melk
4% Melkvet
20% Vetvrije melk
35% Vet
31% Cacaoboter
4% Melkvet

Fluidity

Smaakprofiel

4
Cacaosmaak
2
Geroosterd
1.5
Karamel
1.5
Zoet
0.5
Vanille
1
fruitig
2
Melk
1
Room

Contacteer uw vertegenwoordigeer voor meer info

Ontdek meer

Pairing tips

Fleur de sel
Mango
Passievrucht
Framboos
Whisky
Honing
Karamel
Hazelnoten
Instant coffee Nescafé espresso

Origin of beans

Origine van bonen

Cacaobonen uit Ivoorkust, voornamelijk de Forasterovariant. Q-fermentatie programma.

Recept

Taarten

Klassiek gebak

Chocolade producten

Dranken

Ijsdesserts

Arabische snoepen

Repen & Tabletten

Broodpudding

Bridgadeiros

Brownies

Kaastaart

Chocoladetaart

Chocoladedranken

Chocoladefonteinen

Soezen patisserie

Groepen

Koffiedranken

Hoorntjes

Pannenkoekentaart

Cupcakes

Dessert in glas

Gedipte en geënrobeerde producten

Donuts

Dranken

Geënrobeerde pralines

Entremet

Taarten voor evenementen

Fondue

Bevroren sandwiches

Taarten

Ijskreem & Sorbet

Ijslolly

Individuele desserten & gebak

Lava taarten

Macarons

Mendiants

Merveilleux

Milkshakes

Bladerdeeg

Gemouleerde Bonbons & Pralines

Gemouleerd holgoed

Mousse taarten

Mousse & Bavarois

Muffins & zandkoekjes

Drageren

Taart

Pond taart

Puddings & vla

Regionale specialiteit taarten

Rolbiscuit

Semi-Freddo

Softijs

Spreads

St. Honoré

Sundaes

Taartjes

Travel cake

Truffels

Viennoiserie

Certificaat

Verpakkingen

Verpakking	SKU code	Houdbaarheid
20kg \| doos	CHM-Q41ALUN-804	18 maanden
5kg \| zak	CHM-Q41ALUN-E4-U72	18 maanden
1 kg \| zak	CHM-Q41ALUN-E1-U68	18 maanden

Ontdek meer

Recepten met Alunga™

Meer recepten